Puten - Hamburger mit Preiselbeeren - Kochen Gut | kochengut.de

Name: Puten - Hamburger mit Preiselbeeren - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 400 g Hackfleisch aus Putenfleisch; 1 Zwiebel(n); 8 EL Semmelbrösel; 4 EL Preiselbeeren aus dem Glas; 1 Ei(er); Salz und Pfeffer; 4 Brötchen (Vollkorn-Hamburgerbrötchenoder Toastbrötchen); 4 TL Preiselbeeren aus dem Glas; Salat, einige Blätter; Tomate(n), einige Scheiben; Öl

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwiebel hacken, mit dem Fleisch, den Semmelbröseln und 4 EL Preiselbeeren mischen. Dann das Ei dazugeben. Bei Bedarf noch so viel Semmelbrösel dazugeben, dass sich Burger formen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2

Aus der Mischung vier große, flache Burger formen ca. 1,5-2 cm dick. Kalt stellen und den Backofen auf 200°C vorheizen. Wenn der Ofen so weit ist, die Burger von beiden Seiten mit Öl einpinseln, auf einen mit Backpapier belegten Rost legen und auf jeder Seite 10-15 Minuten braten.
Schritt 3

Die Brötchen mit Salat, Tomatenscheiben, Preiselbeeren und Burgern belegen.
Schritt 4

Bei uns gibt es Pommes Frites dazu, in der Regel selbst gemachte!
Genießen

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Bemerkungen:

Flominator says:

Das größte und einzige Fiasko des Rezeptes erlebte ich in unserem Supermarkt, wo man kein Putenfleisch durch den Fleischwolf lassen wollte. Man verwies mich auf abgepacktes Putenhackfleisch, das natürlich ausverkauft war und man es hätte vorbestellen sollen. Da ich aber unbedingt das halbe Glas Preiselbeeren losbekommen wollte, kaufte ich eben 400g Rinderhack. Ich schwitze etwas beim Fleischteig, als ich feststellte, dass ich nur noch genau 8 EL Semmelbrösel hatte. Der Teig wurde jedoch super und die Burger auch. Tisch und Esser waren danach relativ dreckig, Backofen und Herd dafür gar nicht. Wir nahmen noch Ketchup zum Belegen und hätte rückblickend auch noch ein paar Scheiben Käse auf die Burger packen können. Pommes gab es keine, dafür reichte das Rezept für sechs Burger, die sehr gut zu unseren sechs Burgerbrötchen gepasst haben. Fazit: Tolles Rezept, jederzeit gerne wieder.
Fraumaus says:

habe Dein Rezept erst heute entdeckt und gleich ausprobiert... sowas von lecker mit den Preiselbeeren- Vielen Dank für das tolle Rezept, dafür gebe ich gerne 5 Sterne LG Petra

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Puten - Hamburger mit Preiselbeeren

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Puten - Hamburger mit Preiselbeeren

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

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