Puten - Curry - Aprikosen - Geschnetzeltes, überbacken



  • Backofen auf 225° vorheizen.

  • Putenbrust in feine Streifen schneiden und mit der Sojasoße marinieren.

  • Geputzte Frühlingszwiebel in Stücke schneiden und Aprikosen würfeln.

  • Öl erhitzen und das Fleisch in kleinen Portionen anbraten, dabei jeweils die Frühlingszwiebel mitbraten, herausnehmen. Zuletzt das Obst in der Pfanne andünsten und zum Fleisch geben.

  • Mit den Gewürzen Salz, Pfeffer und Thymian würzen und alles in eine feuerfeste Form geben.

  • Sahne halbsteif schlagen, mit Curry vermengen und über das Geschnetzelte verteilen. Den Käse darüber geben und 10 Minuten überbacken.

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AUTOR

Mark

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