Pulled Pork Nudelauflauf

Die Nudeln ungekocht in einer Auflaufform verteilen. Das Pulled Pork bei Bedarf für etwa 1 Minute bei 600 W in der Mikrowelle oder 5 Minuten im Backofen erwärmen, dann lässt es sich besser mit zwei Gabeln auseinanderziehen. Das zerkleinerte Fleisch gleichmäßig auf den Nudeln verteilen.

Den Backofen in der Zwischenzeit auf 200 °C Umluft vorheizen.

Die Sahne mit der Brühe und dem Tomatenmark in einem Topf kurz aufkochen. Bei Bedarf kann man auch mehr Tomatenmark nehmen als angegeben. Die Soße zum Schluss mit Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken und über die Nudeln und das Fleisch gießen. Darauf achten, dass die Soße gleichmäßig verteilt ist, damit die Nudeln weich werden. Zum Schluss den geriebenen Käse drüber streuen (selbst gerieben schmeckt er am besten) und für etwa 30 - 35 Minuten backen.

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