Puddingkuchen mit Aprikosen

Die oberen 5 Zutaten verkneten und in eine Springform geben. Einen kleinen Rand hochziehen. Mit dem Obst belegen. Dann die Sahne aufkochen, den Pudding mit dem Zucker zubereiten und auf den Kuchen geben. Anschließend ca. 1 Stunde bei 180°C backen.

Schmeckt am nächsten Tag besonders gut und bleibt weiter Tage zu genießen.

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