Pürierte Gemüsesuppe mit Wiener Würstchen

Name: Pürierte Gemüsesuppe mit Wiener Würstchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 1 kleine Zwiebel(n); 2 große Kartoffel(n); 1 große Karotte(n); 150 g Erbsen, TK; 400 ml Brühe; 100 ml Sahne; 2 Würstchen, Wiener; 1 Bund Petersilie; Salz und Pfeffer; Öl

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwiebel würfeln und in einem breiten Topf mit etwas Öl glasig dünsten. Kartoffeln und Karotten in Stücke schneiden und mit in den Topf geben. Erbsen hinzufügen und mit der Brühe aufgießen. Bei geschlossenem Deckel 30-45 min. köcheln lassen.
Schritt 2

Wenn das Gemüse weich ist, pürieren. Mit der Sahne aufgießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die in Scheiben geschnittenen Wiener zugeben und 5 min. gut durchziehen lassen. Zum Schluss mit der gehackten Petersilie bestreuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.