Preiselbeer - Camembert - Muffins - Kochen Gut | kochengut.de

Name: Preiselbeer - Camembert - Muffins - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 300 g Mehl; 2 TL Backpulver; 2 EL Zucker; 2 Ei(er), verquirlt; 80 ml Preiselbeeren (aus dem Glas); 125 g Camembert(s), gewürfelt; 125 ml Joghurt; 60 ml Milch; 60 g Butter, zerlassen; 40 g Walnüsse, gehackt; Fett für die Form

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Mehl, Backpulver und Zucker sieben. Eier, Preiselbeeren, Käse, Joghurt, Milch und Butter unterrühren. Teig in gefettete Muffinförmchen füllen und mit Walnüssen bestreuen.
Schritt 2

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 20 Minuten backen.
Genießen

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Bemerkungen:

Schokoholica says:

Hallo, Vor ein paar Tagen habe Ich auch diese muffins getestet und finde sie sehr lecker. Ich habe würzigen camembert und mehr preiselbeeren genommen, bei denen sollte man echt nicht sparen. Den letzten schliff habe Ich den muffins gegeben, indem Ich auf die aufgestreuten walnüsse noch groben Pfeffer und salz und etwas Honig gegeben habe. Ein Traum! Nur der teig hat nicht so eine schöne Konsistenz, aber geschmacklich top! Danke für das leckere und besondere Rezept. LG Schokoholica
Tequilawurm says:

Hallo, Esse die muffins eben gerade warm aus dem Ofen. Da ich keine Lust hatte Walnüsse zu kaufen hab ich vorrätige gehackte Mandeln verwendet. Beim Essen fällt mir auf, dass die Verwendung eines kräftigen Camemberts besser gewesen wäre, ich hab einen normalen milden hinzugefügt. Dadurch geht er mir geschmacklich etwas unter neben den Preiselbeeren. Der Teig ist recht nass aber bei angegebener Backzeit definitiv durch. Kann mir die Muffins gut im Rahmen eines Menüs zu einen Salat als Vorspeise gereicht vorstellen, vllt auch mit Gorgonzola und Birnen statt des Camemberts und der Preiselbeeren. Gut geschmeckt haben sie, das nächste Mal nur wie gesagt lieber mit einem würzigeren Käse, damit sie nicht nur hauptsächlich süss sind wie normale. LG, Tequilawurm

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Preiselbeer - Camembert - Muffins

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Mark

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