Pralinen: Mandelsplitter

Name: Pralinen: Mandelsplitter - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 1 h
Total time: 3 h
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 100 g Zucker; 50 g Wasser; 25 g Puderzucker; 200 g Mandelsplitter; 150 g Kuvertüre, zartbitter

Arbeitszeit ca	1 Stunde

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zubereitung:
Schritt 2

Das Wasser mit dem Zucker aufkochen und abkühlen lassen. Mandelsplitter mit dem Zuckersirup befeuchten, Puderzucker darüber stauben. Auf Backblech gleichmäßig verteilen. Im Backofen bei 200°C unter mehrmaligem Wenden goldbraun rösten und abkühlen lassen.
Schritt 3

Die Kuvertüre im Wasserbad auflösen und temperieren, Mandelsplitter zugeben und mit einem Löffel kleine Häufchen auf Butterbrotpapier absetzen. Vollständig erkalten lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Heiroka says:

Heute zum ersten Mal produziert. Habe diese in kleine Papierförmchen gefüllt. Schmecken köstlich. Von uns 5 Sterne ????
djangodeluxe says:

Hervorragend! Ich mach immer noch eine Handvoll leicht kleingehackte Cranberries hinein. das passt sehr gut.