Pralinen

Verknetet das Marzipan mit den Pistazien und formt eine zwei cm dicke Rolle. Diese dann mehrmals ca. 1 cm dick abschneiden.

In die Mitte der kleinen Scheiben eine Kuhle drücken.

Danach den Nougat in gleichgroße Portionen teilen und kleine Kügelchen daraus formen.

Lege die Nugatkugeln in die Marzipanmulden (jeweils 2 Marzipanhälften und 1 Nugatkugel) und schließe sie mit einer anderen Marzipanhälfte.

Die Ränder gut andrücken und erneut eine Kugel daraus formen.

Diese dann ca. 4 Std. in den Kühlschrank stellen.

Nun die Kuchenglasur erwärmen und die Kugeln darin tauchen.

TIPP: Wer keine Schokohände haben will, spießt die Kugeln mit Holzstäben auf.

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