Porreegemüse mit Dillsahne

Den Porree in Ringe schneiden. In Butter andünsten. Mit Mehl bestäuben, verrühren und die Brühe angießen. Gut verrühren und bei kleiner Hitze zugedeckt 5 Minuten garen.

Dill fein hacken. Sahne und Meerrettich darunter rühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken, den Dill zum Schluss dazugeben.

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