Emilys Tagliatelle mit Pfifferlingen

Die Pilze putzen, waschen und trocken tupfen. Die Tagliatelle nach Packungsangabe kochen. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen schälen und hacken.

Das Öl und die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln mit dem Knoblauch darin glasig dünsten. Die Pilze zugeben und etwas anbraten. Die Schlagsahne und die saure Sahne unterrühren und erhitzen. Mit Salz, Pfeffer, Chilipulver und dem Zitronensaft würzen.

Die Tagliatelle auf Tellern verteilen und die Pfifferlinge in Rahm darüber geben. Salbei und Basilikum etwas zerkleinern und darüber streuen.

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