Pomeloauflauf mit Amaretto und Birne

Eine Auflaufform mit der Butter fetten. Können auch 4 kleine Förmchen sein.

Den Ofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen.

Das Obst schälen und klein schneiden. In die Auflaufform oder die Förmchen geben und mit dem Apfelsaft beträufeln. Nun in den Ofen schieben und etwa 15 Minuten garen.

Die Milch aufkochen und den Grieß einrühren. Aufkochen lassen. Topf vom Herd nehmen, Amaretto und Ei unterziehen und die Masse zu den Früchten in die Auflaufform geben.

Müsli in einer Pfanne ohne Fett rösten und auf den Auflauf streuen. Honig darüber träufeln und weitere 35 Minuten bei der gleichen Temperatur wie vorher fertig backen.

Dies ist eine sehr kalorienbewusste Variante. Natürlich kann auch normale Milch und Müsli mit Zucker verwendet werden. Wem die Pomelo zu sauer ist, kann auch etwas Zucker darüber streuen, aber eigentlich ist die Birne zur Neutralisation dabei.

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