Pizzateig mit Magerquark

Dinkelvollkornmehl, Magerquark und Backpulver in eine Schüssel geben und alles gleichmäßig vermischen, z. B. mit dem Handmixer und den Rührstäben. Den Teig 25 Minuten ziehen lassen.

Wenn er durchgezogen ist, ausrollen, bis der Teig die gewünschte Größe erreicht. Nun nach Belieben belegen. Den Ofen vorheizen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze. Die Pizza 10 - 13 Minuten im Ofen backen.

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