Pizzabrot

Name: Pizzabrot - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 135 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 2 PK Trockenhefe; 350 ml Wasser; 150 g Mozzarella (gerieben); 2 EL Tomatenmark; 8 EL Rotwein; etwas Pfeffer; etwas Zucker; 1 EL Olivenöl

Schmeckt warm und kalt. Prima zu Salat und Gegrilltem.

Arbeitszeit:	2 Stdn. 15 Min.
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	120 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Mehl mit Hefe mischen. Salz in warmen Wasser auflösen. Beides in der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 2

Zugedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
Schritt 3

In der Zwischenzeit das Tomatenmark mit dem Öl und dem Wein verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Schritt 4

Teig in der Größe einer Springform, zwischen zwei lagen Backpapier ausrollen. Den Teig in die Springform geben und mit dem Tomatenmark bestreichen. Mit dem Käse bestreuen und noch einmal mindestens 30 Minuten gehen lassen.
Schritt 5

Form in den Ofen schieben und bei 200 °C für 25 bis 30 Minuten backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.