Pizza mal anders und viel leckerer

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Das Backblech mit Backpapier auslegen und den fertigen Pizzateig darauf ausrollen (Achtung! bei der oben angegebenen Menge sollte man den Teig nicht mehr zusätzlich auswellen, sondern einfach so lassen, wie er ist. Auch wenn er nicht das ganze Blech ausfüllt und das Ganze etwas wenig aussieht).

Den Frischkäse gleichmäßig auf dem Teig verstreichen. Die Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und auf dem Frischkäse verteilen. Zwiebel in Ringe schneiden und über die Tomaten geben. Nach Belieben mit getrocknetem Basilikum bestreuen. Den Mozzarella sehr gut abtropfen lassen und in Scheiben auf den Tomaten verteilen. Da sich bei zwei Paketen Mozzarella doch noch etwas "Freiraum" ergibt, kann man jetzt mit geraspeltem Käse die Lücken füllen (sehr empfehlenswert!)

In den Ofen schieben und 12-15 Minuten backen (Angaben auf der Packung beachten).

Anschließend das Blech aus dem Ofen nehmen und die fertige Pizza in Stücke schneiden. Kurz vor dem Servieren den Schinken in Stücke "reißen", auf den Pizzastücken verteilen und frischen Pfeffer darüber mahlen.

Die Reste, falls es welche gibt, kann man am Tag danach auch noch prima kalt essen.

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