Tarte provencale

Eine rundes Pizzablech oder Kuchenblech mit Blätterteig auslegen. Dabei nicht vergessen einen Rand zu formen. Dick mit Dijonsenf einpinseln und den Emmentaler darauf streuen. Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden und dicht an dicht auf den Käse legen. Den Knoblauch fein hacken und darüber streuen, mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Salz und den Kräutern würzen.

20 Minuten auf der zweiten Schiene von unten im auf 200° vorgeheizten Ofen backen.

Schmeckt lauwarm serviert am besten, eignet sich sehr gut als Vorspeise beim Grillen und schmeckt auch kalt noch gut!

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