Pizza-Hack-Brötchen

Name: Pizza-Hack-Brötchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8 Portion(en)
Ingredients: 30 kleine Aufbackbrötchen; 1 kg Hackfleisch, gemischt; 400 g Gouda, junger; 500 Tomaten, passierte; 3 m.-große Zwiebel(n); 2 Paprikaschote(n); 2 TL Salz; ½ TL Basilikum, getrocknet, gerebelt; 2 TL Oregano, getrocknet, gerebelt; 1 TL Thymian, getrocknet, gerebelt; ½ TL Pfeffer, schwarzer; 2 TL Olivenöl; ½ TL Zucker, evtl.

Arbeitszeit ca	30 Minuten
Ruhezeit ca	1 Stunde 30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Paprikaschoten und Zwiebeln klein hacken und den Gouda raspeln.
Schritt 2

In einer kleinen Schüssel die passierten Tomaten mit einer gehackten Zwiebel, den Gewürzen und dem Olivenöl gut verrühren und die Sauce ca. 30 min. ziehen lassen.
Schritt 3

In einer mittleren Schüssel das Hackfleisch, die Paprika, die restlichen Zwiebeln und den Käse mit der Tomatensauce verkneten, abdecken und ca. 1 Std. ziehen lassen.
Schritt 4

Die Brötchen halbieren und die Brötchenhälften mit dem Teig ca. 5 - 7 mm dick bestreichen.
Schritt 5

Im heißen Backofen bei 160 - 180 °C Umluft auf der mittleren Schiene ca. 20 - 25 min. backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.