Pistazien - Spaghetti

Die Pistazien kurz in einer heißen Pfanne anrösten, dann herausnehmen und zermahlen oder grob hacken. Anschließend mit Olivenöl und Salz (nach Belieben) vermengen.

In der Zwischenzeit die Spaghetti nach Packungsanweisung bissfest kochen. Durch ein Sieb abgießen.

Die Pistazien über die heißen Nudeln geben und mit geriebenem Parmesan bestreut servieren.

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