Pilzsoße ohne Sahne


Arbeitszeit:25 Minuten
Vorbereitung:10 Minuten
Zubereitung:15 Minuten


  • Die Pilze putzen und in Stücke teilen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und beides fein würfeln. Zusammen in einer heißen Pfanne im Öl kurz anschwitzen. Die Pilze zugeben und leicht goldbraun braten. Mit dem Wein ablöschen und die Brühe angießen. Etwa 5 Minuten etwas einkochen lassen.

  • Den Frischkäse mit der Petersilie unterrühren und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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AUTOR

Mark

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