Pilzragout auf Vollkornspaghetti

Name: Pilzragout auf Vollkornspaghetti - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 250 g Pilze, gemischte; ½ Zwiebel(n), klein gewürfelt; 1 TL Margarine; 50 g Schmand, oder Crème fraîche; Salz und Pfeffer; 1 TL Zitronensaft; 50 g Spaghetti (Vollkorn-)

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Spaghetti in kochendem Salzwasser bissfest garen.
Schritt 2

Die Margarine in einer Pfanne zerlassen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Die Pilze zufügen und 5-10 Minuten mitdünsten. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Zum Schluss den Schmand unterziehen.
Schritt 3

Das Pilzragout mit den Spaghetti servieren.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

angelika1m says:

Hallo, schnell zubereitet und sehr lecker - wenngleich ich nur braune und weiße Champignons bekommen konnte.Davon brauchte ich für uns auch mehr als angegeben. Etwas Farbe brachte eine kleine dazugemogelte Möhre. LG, Angelika
Sterneköchin2011 says:

Hallo, frische Pfifferlinge und braune Champignons wanderten bei mir mit einer ganzen Zwiebel in die Pfanne. Im Kühli hatte ich noch Schmand, würde aber empfehlen, Creme fraiche zu nehmen, weil das einfach eine cremigere Konsistenz bekommt (mit dem Schmand war es mir fast zu trocken). Unbedingt auch den Zitronensaft zum Abschmecken nehmen. Schnell zubereitet (abgesehen von dem Putzen der frischen Pilze) und macht zudem noch pappsatt. Ich habe diese Portion nicht geschafft. LG von Sterneköchin2011

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
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Kohlenhydrate
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Pilzragout auf Vollkornspaghetti

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