Pikanter Selleriesalat

Name: Pikanter Selleriesalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 100 g Sellerie, ca.; 2 m.-große Möhre(n); 3 Stange/n Sellerie mit Grün; 1 Birne(n); 1 kleine Zwiebel(n); 3 EL Balsamico, dunkler; 3 EL Kräuterfrischkäse; 3 EL Honig; 1 EL Senf; 1 Knoblauchzehe(n); n. B. Pinienkerne; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Birne, Sellerieknolle und Möhren waschen und schälen und mit der Zwiebel in der Küchenmaschine fein reiben. Die Selleriestangen in feine Streifen schneiden. Alles in einer Schüssel vermengen.
Schritt 2

Für die Soße den Frischkäse mit Balsamico, Honig und Senf gut vermischen. Das geht prima mit dem Pürierstab. Die Knoblauchzehe pressen und mit den Gewürzen dazugeben und abschmecken. Sie darf ruhig kräftig schmecken.
Schritt 3

Alles über den Salat geben, gut mischen und durchziehen lassen. Wer mag, streut Pinienkerne über den Salat.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.