Pikanter Sauerkrauttopf mit Ananas

Name: Pikanter Sauerkrauttopf mit Ananas - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g Bohne (grün); 1 Zwiebel; 200 g Chorizo; 2 EL Öl; 750 g Sauerkraut; 2 Scheiben Ananas; 6 EL Ananassaft; 400 ml Gemüsebrühe; 1 EL Ajvar; 5 EL Saucenbinder (hell, gestrichen)

Arbeitszeit:	30 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Zubereitung:	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Bohnen abspülen, putzen und in Stücke schneiden. In Salzwasser ca. 8 Minuten kochen.
Schritt 2

Zwiebel pellen und würfeln. Chorizo in Scheiben schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Chorizo darin kurz anbraten, aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
Schritt 3

Zwiebel im Bratfett goldgelb braten. Sauerkraut zugeben. Ananas in Stücke schneiden und mit dem Ananassaft unterrühren. Brühe angießen und Ajvar einrühren. Zugedeckt ca. 10 Minuten garen.
Schritt 4

Soßenbinder einrühren und 1 Minute kochen lassen. Mit Salz und eventuell mit Pfeffer abschmecken. Grüne Bohnen abgießen und untermischen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.