Pikanter Hack-Kraut-Salat

Name: Pikanter Hack-Kraut-Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 5 h 15 min
Yield: 12 Portion(en)
Ingredients: 1 Weißkohl, (ca. 1,3 kg); Salz; Pfeffer, schwarzer; 2 Zwiebel(n); 1 ½ kg Hackfleisch, gemischtes; 8 EL Öl; 750 g Tomate(n); 4 EL Tomatenketchup; 1 EL Thymian, getrockneter; ⅛ Liter Weißweinessig; Cayennepfeffer; etwas Zucker

Arbeitszeit ca	20 Minuten
Ruhezeit ca	4 Stunden 45 Minuten

Invalid YouTube URL

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kohl putzen, waschen, achteln und den Strunk entfernen. Kohl blättrig schneiden.
Schritt 2

In einer großen Schüssel mit 1 EL Salz bestreuen, mit den Händen kräftig durchkneten. Ca. 45 Minuten ziehen lassen.
Schritt 3

Zwiebeln schälen und grob würfeln.
Schritt 4

Hack in 2-3 EL Öl heißem Öl portionsweise krümelig und kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten waschen, grob zerkleinern.
Schritt 5

Ketchup und Gewürzzutaten verrühren. 5 EL Öl darunter schlagen. Mit Kohl, Zwiebeln, Hack und Tomaten locker mischen und zugedeckt mind. 4 Stunden durchziehen lassen. Nochmals abschmecken.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.