Pikante Wirsingpfanne

Name: Pikante Wirsingpfanne - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 gr. Kopf Wirsing; 1 Paprikaschote(n), rot; 1 m.-große Zwiebel(n); 100 g Schinkenspeck; 2 EL Öl; 500 g Hackfleisch; 100 g Sahne; 100 ml Gemüsebrühe; Salz und Pfeffer; Kümmel

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Wirsing putzen, den Strunk entfernen und den Kopf in Streifen schneiden. Die Paprikaschote putzen. Die Zwiebel abziehen. Den Paprika, Zwiebel und Speck in Würfel schneiden.
Schritt 2

Das Hackfleisch in Öl krümelig braten. Den Speck, Paprika und Zwiebel dazugeben und kurz mitbraten. Die Hackmischung herausnehmen.
Schritt 3

Die Brühe in die Pfanne geben und den Kohl darin andünsten, bei Bedarf Wasser nachgießen. Die
Schritt 4

Sahne angießen und aufkochen lassen. Die Hackmischung wieder dazugeben. Alles mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken und 10 - 20 Minuten schmoren lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.