Pikante Gurkencreme

Gurke fein würfeln, Salz dazugeben und 10 Minuten stehen lassen.

Frischkäse zufügen und mit Paprikapulver und Knoblauch verrühren. Falls nötig mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Anrichten: Den Aufstrich mit Ringen aus rotem Paprika garnieren. Dazu Brezeln oder Brot reichen.

Tipp: Der Aufstrich passt auch als Dip zu verschiedenen Gerichten, z. B. zu Schinken-Porree im Blätterteigmantel

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