Pikante Gulaschsuppe

Fleisch klein schneiden und in der Hälfte des Schmalzes anbraten, in der zweiten Hälfte die Zwiebeln dünsten, zum Fleisch geben, salzen, pfeffern, 3 Essl. Paprika zufügen.

Wasser zugießen und zugedeckt 30 min. schmoren bei schwacher Hitze.

Zerkleinerte Tomaten und Tomatenmark verrühren und mit geriebenen Kartoffeln und der Brühe zum Gulasch geben und kochen.

Erbsen und Pilze kommen ganz zum Schluss dazu.

Mit dem Senf, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Thymian abschmecken.

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