Pikante Brot-Käse-Torte

Fladenbrot und Bauernbrot halbieren, am Bauernbrot die Kruste wegschneiden.

Frischkäse nach und nach mit Milch mischen, so dass er noch streichfähig ist und als Verzierung verwendet werden kann. Wer will, kann auch Röstzwiebeln untermischen, dafür werden aber zusätzlich Röstzwiebeln nötig. Emmentaler und Camembert dünn schneiden

Ein Fladenboden in eine 24er Springform geben. Fladenboden mit Obatztem bestreichen und mit 2/3 des Emmentalers belegen. Eine Bauernbrothälfte beidseitig mit Obatztem bestreichen und auf den Emmentaler legen. Bauernbrot mit 2/3 Camembert belegen.

Den 2. Fladenboden beidseitig mit Obatztem bestreichen und mit dem restlichen Käse belegen.

Die 2. Bauernbrothälfte nur unten bestreichen und auf die Käseschicht legen, alles ein bisschen zusammendrücken, so dass es eine glatte Oberfläche gibt. Springformrand abnehmen und mit Frischkäse rundum und oben bestreichen.

Cherrytomaten halbieren und die schöne Seite auf den Kuchen legen, in die Mitte Röstzwiebeln geben und den Rand mit Röstwiebeln verzieren.

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