Pikante Brie - Steaks auf Toast

Feldsalat waschen und putzen. Steaks waschen und trocken tupfen.

Öl in einer Pfanne erhitzen, Steaks darin unter Wenden ca. 2 - 3 Min. anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Brie in 8 Scheiben schneiden und jeweils eine Scheibe auf ein Steak legen. Die Steaks auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Im vorgeheizten Backofen bei 225°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 220°C) ca. 3 - 4 Min. überbacken.

Die Toastscheiben toasten, mit Butter bestreichen und mit Salat und Steaks belegen. Die Petersilie waschen, fein hacken und zur Dekoration darüber streuen. Wer mag, kann noch einen Klecks Mangochutney auf jedes Steak setzen. Sofort servieren.

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