Bulgur - Salat mit frischer Minze

Name: Bulgur - Salat mit frischer Minze - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 120 g Bulgur; 2 Tomate(n), feste, sehr klein geschnittene; 1 Zwiebel(n), rot, sehr klein geschnittene; 1 Bund Frühlingszwiebel(n), sehr klein geschnittene; 1 Bund Petersilie, gehackte; 1 Tasse Minze, frisch, gehackte; 1 Zitrone(n), der Saft davon; ½ Tasse Olivenöl; Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle; Salz

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Der Bulgur wird gewaschen und dann zum Einweichen in eine Schüssel gegeben. Mit Wasser auffüllen (so dass der Bulgur bedeckt ist) und 1 Std. einweichen.
Schritt 2

Dann das Wasser sehr gut mit den Händen ausdrücken, so dass der Bulgur schön trocken wird. Nun den Bulgur und alle anderen Zutaten in einer Schüssel miteinander vermischen. Bis zum Verzehr abgedeckt 1 Std. ziehen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

korelli2004 says:

Hallo, hier kommt meine versprochene Rückmeldung ! Ich habe den Salat heute gemacht und er schmeckte uns super gut. Allerdings hat die angegebene Menge bei uns nicht für 4, sondern nur für 2 Personen gereicht ;-) Es ist nur ein minimaler Rest übrig geblieben. Das sagt wohl alles. Danke für dieses tolle Rezept, das ich sicher noch öfter machen werde :) bea

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Bulgur - Salat mit frischer Minze

Menge pro Portion
kJ (kcal)
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Kohlenhydrate
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Bulgur - Salat mit frischer Minze

Zutaten

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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