Philadelphia-Creme

Die Sauerkirschen abtropfen lassen und in eine geeignete Glasschüssel geben. Den Frischkäse mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Eigelb verquirlen. Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und anschließend unter die Creme rühren. Nun die Creme über die Kirschen geben.

Den Zucker mit den Mandelsplittern in der Pfanne bei mittlerer Hitze bräunen und auf die Creme streuen. Nach mind. zwei Stunden im Kühlschrank kann die Creme serviert werden.

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