Pflaumenkuchen mit Mandeln

FÜR 1/2 BLECH!

Gewaschene Pflaumen entsteinen und halbieren. Fett und Zucker schaumig schlagen, Eier einrühren. Mehl, Backpulver und Zimt mischen, dazugeben, Zitronensaft zufügen. 1/2 Backblech einfetten, Teig darauf verteilen, mit den Pflaumen belegen. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 50 Minuten backen. Mandelblättchen auf den fertigen Kuchen streuen.

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