Pflaumenknödel mit Hefeteig

Name: Pflaumenknödel mit Hefeteig - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: ½ Würfel Hefe, oder 1 P. Trockenhefe; 300 g Mehl; 60 g Zucker; 125 ml Milch; ½ EL Butter; 1 Prise(n) Salz; 1 Ei(er); 8 Pflaume(n); 8 Stück(e) Würfelzucker

Arbeitszeit ca	20 Minuten
Ruhezeit ca	45 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Hefe und Mehl in einer Schüssel vermischen. Zucker, lauwarme Milch, Butter, Salz und das Ei hinzufügen. Mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe ca. 6 Min. kneten. Den Teig bei 50°C 45 Minuten gehen lassen.
Schritt 2

Den Teig in 8 Stücke teilen. Je einen Zuckerwürfel in die entsteinten Pflaumen legen und mit dem Teig zum Knödel formen.
Schritt 3

Die Knödel in Salzwasser ca. 10 - 15 Min kochen.
Schritt 4

Angerichtet werden die Knödel traditionell mit zerlassener Butter, Zimt und Zucker. Man kann jedoch auch Vanillesauce dazu reichen.
Schritt 5

Tipp:
Schritt 6

Wenn die Pflaumen nicht so groß sind, reicht der Teig für bis zu 12 Knödeln.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.