Pflaumen-Amaretto Marmelade

Das Obst klein schneiden und in einen großen Topf geben. Gelierzucker, Zimt und Aroma unterrühren. Diese Masse jetzt ca. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei aber immer rühren! Die Kochzeit auf der Gelierzuckertüte beachten.

Jetzt die fertige heiße Marmelade sofort randvoll in vorbereitete Twist-Off Gläser füllen und auf den Deckel stellen. Alternativ kann man auch 900 ml Saft nehmen, dann hat man quasi ein Amarettogelee.

Wenn Kinder mitessen, besser die Variante mit dem Aroma nehmen. Schmeckt genauso, ist aber garantiert alkoholfrei. Schmeckt übrigens auch zu Grießbrei, Vanillepudding, Milchreis, Vanilleeis usw.

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