Fetaki al Limone

Den Feta-Käse mit einer Gabel möglichst fein zerdrücken. Mit Limonenöl cremig rühren (die exakte Menge habe ich nicht abgemessen, das ist aber auch nicht nötig, man nimmt einfach so viel, dass der Käse eine schöne cremige Konsistenz hat.).

Die fein gehackte Petersilie dazugeben. Den Knoblauch durch die Presse drücken und ebenfalls unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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