Pfannkuchen mit grünem Pesto

Name: Pfannkuchen mit grünem Pesto - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 140 g Mehl; 150 ml Mineralwasser, kalt; 150 ml Milch; 3 Ei(er); ½ TL Salz; 5 TL Butter; etwas Butter zum Ausbacken; n. B. Pesto (Basilikumpesto), selbstgemacht

Arbeitszeit ca	5 Minuten
Ruhezeit ca	2 Stunden

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Butter schmelzen.
Schritt 2

Mit dem Handrührgerät aus allen Zutaten außer dem Pesto einen Teig rühren. Den Teig eine Minute auf hoher Stufe luftig schlagen, danach mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 3

Die Butter in der Pfanne heiß werden lassen und eine große Kelle des Pfannkuchenteiges hineingeben. Den Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun backen. Vor jedem Pfannkuchen erneut Butter in die Pfanne geben.
Schritt 4

Den Pfannkuchen mit grünem, hausgemachtem Basilikumpesto bestreichen, fertig!
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.