Pfannenauflauf

Die Schinkenwürfel anbraten, Zwiebelwürfel und Kartoffelscheiben zugeben. Gut anbraten. Nudeln zugeben, die restlichen Zutaten zusammengeben und gut vermischen (am besten im Schüttelbecher) und über das Nudel-Kartoffelgemisch geben. Deckel auf die Pfanne und ab und zu gut umrühren. Wenn das Ei gestockt ist, ist es fertig.

Die Mengen kann man je nach Restmengen, die man hat, variieren.

Dazu Kurzgebratenes, Bratwurst o.ä. und Rotkohl

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