Petit Gratin de Courgettes

Zucchini an der Röstiraffel grob reiben.

Wenig Öl in einer Pfanne erhitzen, Zucchini dazugeben und solange dünsten, bis das meiste Wasser verdampft ist. Kürbiskerne dazugeben und leicht auskühlen lassen.

In der Zwischenzeit Ofen auf 210 - 220 ° C vorheizen und eine kleine Auflaufform leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.

Ei verquirlen, mit der Sahne und dem Quark vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Zucchiniraspel in eine Form geben, Guss darüber gießen und mit einer Gabel einige Löcher stechen damit der Guss sich gut verteilt. Mit dem Käse bestreuen und im Ofen 25 bis 30 Minuten backen.

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