Pennesalat mit Meeresfrüchten

Name: Pennesalat mit Meeresfrüchten - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 320 g Meeresfrüchte, TK; 400 g Penne; 3 Fleischtomate(n); 1 Bund Petersilie; 1 kl. Bund Minze; 1 Limette(n), Saft davon; Salz und Pfeffer; 3 EL Olivenöl

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

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Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Meeresfrüchte auftauen lassen. Aufgetaute Meeresfrüchte in kochendem Salzwasser etwa 2 Minuten blanchieren, abgießen und abtropfen lassen.
Schritt 2

Die Nudeln wie gewohnt kochen, abgießen und abtropfen lassen.
Schritt 3

Tomaten waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Petersilie und Minze waschen und die Blättchen klein hacken.
Schritt 4

Nudeln, Tomaten, Petersilie und Minze in eine Schüssel geben und vermengen.
Schritt 5

Für die Marinade Limettensaft, Salz und Pfeffer verrühren, Olivenöl unterschlagen. Zu den Zutaten in die Schüssel geben und vermengen. Anschließend die Meeresfrüchte unterheben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.