Pennesalat mit Gorgonzola und Schnittlauchmayonnaise

Name: Pennesalat mit Gorgonzola und Schnittlauchmayonnaise - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 125 g Penne; 100 g Bierschinken; 80 g Gorgonzola; 100 g Paprikaschote(n), gelb; 50 g Erbsenschote(n) oder Erbsen; 100 g Kirschtomate(n); 50 g Frühlingszwiebel(n); 3 EL Mayonnaise; 1 EL Senf; 2 EL Joghurt; 1 EL Schnittlauch

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Schinken und Gorgonzola werden in etwa 1 cm große Stücke geschnitten. Penne in Salzwasser bissfest kochen, danach abschrecken und abtropfen lassen. Auch die Erbsenschoten kurz in Salzwasser blanchieren, abschrecken und ebenfalls abtropfen lassen.
Schritt 2

Erbsen und Paprikaschoten in feine Streifen schneiden und die Tomaten halbieren. Ebenso die Frühlingszwiebeln hacken.
Schritt 3

Sind alle Zutaten fertig geschnitten, einfach die Zutaten für die Schnittlauchmayonnaise miteinander verrühren.
Schritt 4

Direkt vor dem Essen die Zutaten für den Salat vermengen und mit der Mayonnaise übergießen und vermengen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.