Penne-Ricotta-Auflauf

Die Nudeln nach Anweisung kochen. Lauch und Brokkoli klein schneiden und 10 Minuten lang in Sahne und etwas Wasser dünsten.

Nudeln, Ricotta, Gemüse und Mandeln vermischen, in eine Auflaufform geben, das Ei mit Pfeffer verquirlen, darüber geben und 20 Minuten bei 180°C Umluft backen.

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