Penne-Pfirsich-Salat

Name: Penne-Pfirsich-Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 11 min
Total time: 21 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Penne; 1 gr. Dose/n Pfirsich(e); 1 Bund Lauchzwiebel(n); 1 Glas Mangochutney, fruchtig-süß, 250 g; 1 Becher Schmand, ca. 200 g; Salz; 1 TL Currypulver, optional

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln in reichlich Wasser mit Salz ca. 11 Minuten kochen, in ein Sieb abgießen, kalt abschrecken, abtropfen und abkühlen lassen.
Schritt 2

Die Pfirsiche in dünne Scheiben. Die Lauchzwiebeln in dünne Ringe schneiden.
Schritt 3

Die Lauchzwiebeln in kochendem Wasser ca. 2 Minuten blanchieren und danach abtropfen lassen.
Schritt 4

Das Mangochutney und den Schmand glatt rühren. Penne, Pfirsiche und Lauchzwiebeln dazugeben, gut umrühren und mit Salz abschmecken.
Schritt 5

Am besten bereitet man den Salat einen Tag vorher zu, damit alles gut durchziehen kann.
Schritt 6

Optional kann man den Salat kurz vor dem Servieren mit 1 Teelöffel Curry abschmecken.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.