Penne mit Tomaten-Gorgonzola-Sauce

Name: Penne mit Tomaten-Gorgonzola-Sauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 500 g Penne; 2 Dose/n Tomaten, stückige, je 400 g; 80 g Gorgonzola; 1 Topf Basilikum; ½ Becher Sahne oder Sojasahne, ca. 100 g; 3 Schalotte(n); 3 Zehe/n Knoblauch; Salz und Pfeffer; Gewürzmischung (Arrabiata-Gewürz); Olivenöl; 1 Stück(e) Parmesan

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Schalotten und Knoblauch kleinschnibbeln und in einem kleinen Topf in Olivenöl andünsten. Dann die beiden Dosen stückige Tomaten zugeben. Vom kompletten Topf alle Basilikumblätter abzupfen und direkt mit in die Tomaten geben. Gleich schon mit etwas Arrabiata-Gewürz würzen, alles gut durchrühren und ca. 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Schritt 2

Jetzt den in Würfel geschnittenen Gorgonzola in die Sauce geben und unter Rühren auflösen. Dann nach Belieben die Sahne hinzufügen. Nochmal ein paar Minuten köcheln. Nun erneut gut mit Arrabiata-Gewürz, Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3

Die Penne parallel in einem anderen Topf bissfest garen.
Schritt 4

Eine Portion Nudeln auf einem Teller anrichten, Sauce darübergeben und nach persönlichem Gusto mit Parmesan bestreuen.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

Bemerkungen:

Chailinrua says:

Liebe "Foodfan-Nolle" Vielen Dank für dieses lecker Rezept. Ich habe es genau wie beschrieben nachgekocht. Lediglich ein kleines Schnapsgläschen Rotewein habe ich zum ablöschen für den Knoblauch und die Schalotten verwendet. Anfangs war ich etwas skeptisch bei der Menge des Basilikums, aber ich muss sagen, dass ein Töpfchen genau richtig ist. Nicht zu viel, nicht zu wenig. Das ist es auch, wass dem Gericht die gewisse Sommerliche und frische Note verleiht. Ohne nicht ausreichend Basilikum käme der Geschmack nicht so rüber. Mein Mann war begeistert und ich hatte eine außergwöhnliche "Ruhe" am Tisch, da er so in das leckere Essen vertieft war ;) Wer ein schnelles und besonderes Gericht sucht, ist hier genau richtig! Den Fisch werde ich auch mal ausprobieren und würde mich über mehr tolle Ideen von Dir freuen. Dein neuer Fan Chailinrua :D

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

Apfel - Krautsalat

Apfel-Rote Bete Salat

Antonias Fischsalat

Antipasti Champignons im Glas

Annikas Apfel - Chicoree - Salat

Penne mit Tomaten-Gorgonzola-Sauce

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

verwandt