Kürbis-Gorgonzola-Pasta

Name: Kürbis-Gorgonzola-Pasta - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 130 g Vollkornnudeln (z. B. Spaghetti); 250 g Kürbisfleisch; 2 Frühlingszwiebel(n); 1 Zehe/n Knoblauch; 200 ml Milch; 60 g Gorgonzola; 4 Blätter Salbei; 2 EL Walnüsse, gehackte; etwas Salz und Pfeffer; etwas Öl

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln bissfest garen. Frühlingszwiebeln in Ringe und den Kürbis in Spalten schneiden, den Knoblauch fein hacken.
Schritt 2

Frühlingszwiebeln und Knoblauch in etwas Öl andünsten. Milch dazugeben und kurz aufkochen lassen. Kürbis dazugeben, salzen und 10 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Käse in der Soße schmelzen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Nüssen garnieren. Sollte die Soße beim Kochen zu dick werden, kann sie mit etwas Nudelwasser verdünnt werden.
Schritt 3

Die Nudeln mit der Sauce servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.