Penne mit Rucolapesto und gebratenen Paprikaschoten

Name: Penne mit Rucolapesto und gebratenen Paprikaschoten - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 400 g Penne; 50 g Pinienkerne; 50 g Pecorino, frisch gerieben; 50 g Tomate(n), getrocknete in Öl; 2 Sardellenfilet(s); 2 Paprikaschote(n), rot; 1 Bund Rucola; 1 Knoblauchzehe(n); etwas Salz; etwas Olivenöl

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Paprikaschoten putzen, in Streifen schneiden, braten, häuten und zur Seite stellen, sie werden später als Dekoration benötigt.
Schritt 2

In einem Mixer Rucola, Pecorino, Pinienkerne, Knoblauch und Sardellenfilets mit etwas Olivenöl pürieren, bei Bedarf etwas mehr Olivenöl dazugeben.
Schritt 3

In kochendem Salzwasser die Nudeln "al dente" kochen, abgießen und unter kaltem Wasserstrahl abkühlen lassen.
Schritt 4

Mit dem Pesto, den Paprikastreifen und den in Stücke geschnittenen Tomaten vermengen und kühl servieren.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.