Penne mit Rucola

In einem großen Topf leicht gesalzenes Wasser aufkochen. Die Nudeln darin al dente garen.

Inzwischen das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Knoblauch, Rucola und Chilischoten darin 5 min dünsten, bis der Rucola zusammenfällt. 2 Esslöffel des Nudel-Kochsuds unter den Rucola rühren, dann die Nudeln abgießen, abtropfen lassen und in die Pfanne geben. Unter häufigem Rühren 2 min mitgaren, dann alles in eine vorgewärmte Servierschüssel füllen. Knoblauch und Chilischoten entfernen. Das fertige Gericht mit Pecorino bestreuen und servieren.

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