Penne mit Rosmarin

Name: Penne mit Rosmarin - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 400 g Penne; 1 Zweig/e Rosmarin; 80 g Pistazien, geschälte; 100 g Speck, durchwachsener geräucherter; 10 g Fenchelsamen; 6 EL Olivenöl, sehr gutes; 80 g Parmesan, frisch geriebener; Salz und Pfeffer

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Penne in Salzwasser al dente kochen.
Schritt 2

Rosmarin, Pistazien und Speck fein hacken, die Fenchelsamen im Mörser zerdrücken. Alles zusammen in einem breiten Topf in Olivenöl erhitzen und dabei gut durchrühren. Sobald eine feine Sauce entstanden ist, die Penne hinzufügen. den Parmesan untermischen und mit schwarzem Pfeffer aus der Mühle würzen. Nochmals erhitzen, abschmecken und gut durchrühren.
Schritt 3

Sofort in einer tiefen Schüssel servieren.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

tig says:

Das war sehr gut und ungewöhnlich mit dem Fenchel und den Pistazien. Die Sauce habe ich mit Nudelwasser etwas verlängert. Dieses Gericht werde ich sicher wieder kochen. LG tig
Raincat says:

Oh... war das super lecker! Ich habe sogar denTeller abgeleckt :-) Da ich alles zu Hause hatte (selbst Pistazien, die normalerweise bei mir nicht so häufig in der Küche eingesetzt werden) , habe ich mich mengenmäßig an das Rezept gehalten. Ein bisschen habe ich die Reihenfolge geändert: erst den Speck knusprig ausgebraten und dann in den letzten 3 Minuten der Pasta den Rest zugegeben (Rosmarin, Fenchel, Pistazien) und nach kurzem Mitbraten löffelweise Nudelwasser hinzugefügt. Dann die nassen Nudeln in die Pfanne und nach 30 Sekunden auch den Parmesan. Und jetzt sitze ich auf der Couch und lächele glücklich vor mich hin :-D

älter One-Pot-Spaghetti mit Spinat

neuer Börek

verwandt

30 Minuten

Schweinemedaillons mit Orangensauce

25 Minuten

Bomba

20 Minuten

Pasta mit Thunfisch - Zitronensoße

8 Stunden

Bohnen mit Salbei

25 Minuten

Zucchini-Gemüse mit grünen Bohnen und Tomaten

Menge pro Portion
kJ (kcal)		824 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Penne mit Rosmarin

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

Apfel - Krautsalat

Apfel-Rote Bete Salat

Antonias Fischsalat

Antipasti Champignons im Glas

Annikas Apfel - Chicoree - Salat