Penne mit leichter Spinatsauce

Den Blattspinat auftauen lassen und etwas klein hacken. Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen.

Milch aufkochen lassen und den Streichkäse in der heißen Milch schmelzen lassen. Die gekochten Nudeln und den aufgetauten Blattspinat dazugeben, salzen und pfeffern. Ca. 5 Min. auf kleiner Flamme köcheln lassen, dabei öfters umrühren.

Auf Tellern anrichten und sofort servieren.

Dazu am besten frisch geriebenen Parmesan reichen.

Tipp: Wer möchte, kann auch frisch geröstete Pinienkerne zum Schluss dazugeben.

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