Penne mit Erbsen

Name: Penne mit Erbsen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 400 g Penne; Salzwasser; 1 Zwiebel(n), rot; 200 g Schinkenspeck, mager; 300 g Erbsen (TK); 150 ml Sahne; 100 ml Gemüsebrühe; etwas Salz und Pfeffer; Muskat; 100 g Parmesan, in Späne gehobelt; 1 EL Olivenöl

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Penne im Salzwasser bissfest kochen. Inzwischen für die Sauce die rote Zwiebel klein schneiden und in Olivenöl anschwitzen. Den Schinkenspeck würfeln und mitbraten. Alles mit der Brühe und der Sahne ablöschen.
Schritt 2

Die gefrorenen Erbsen zugeben und im offenen Topf garen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Nun die abgetropften Nudeln unterrühren und sofort mit Parmesanspänen servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.