Pasta mit Erbsen-Sahnesauce

Name: Pasta mit Erbsen-Sahnesauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 200 ml süße Sahne; 250 ml Weißwein; 450 g Erbsen, TK; 1 Salz und Pfeffer; Zitronenpfeffer; Muskat, frisch gerieben; 1 Worcestersauce; 150 g Kasseler, Aufschnitt; Minze; 500 g Spaghetti, oder Linguine

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln nach Packungsanleitung garen.
Schritt 2

Sahne, Brühe, Salz, Pfeffer und Zitronenpfeffer aufkochen. Die Erbsen darin zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen. Einige Erbsen herausnehmen, die übrigen samt der Flüssigkeit glatt pürieren. Die Erbsensauce wieder aufkochen. Bei milder Hitze noch etwas einkochen lassen.
Schritt 3

Den Kasseler-Aufschnitt in Streifen schneiden und mit den übrigen Erbsen unter die Sauce untermischen. Mit Salz, Zitronenpfeffer, Worcestersauce und etwas Muskat abschmecken.
Schritt 4

Die fertig gegarten Nudeln unterheben, mit Minzblättchen garnieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.