Farfalle mit Parmaschinken und Erbsen

Pasta al dente kochen.

Währenddessen das Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch zufügen und glasig dünsten. Den Schinken und die Erbsen zufügen und weitere 2 Minuten dünsten. Pfanne vom Herd nehmen und die Schnittlauchröllchen untermischen.

Pasta abtropfen, in eine Schüssel geben und die Schinken-Erbsen-Mischung unterheben.

Wer mag, kann beim Servieren noch geriebenen Parmesan darüber streuen.

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