Penne mit Bacon und roten Zwiebeln

Name: Penne mit Bacon und roten Zwiebeln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 250 g Penne (kurze Röhrennudeln); 3 kleine Zwiebel(n), rot; 1 EL Öl; 100 ml Apfelsaft; 150 g Bacon, Scheiben; 50 g Rucola; Salz und Pfeffer

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Zwiebeln abziehen, längs halbieren und die Hälften in dünne Scheiben schneiden. Bei mittlerer Hitze in dem Öl anbraten, mit Apfelsaft ablöschen und alles etwa fünf Minuten schmoren lassen, bis die Zwiebeln weich sind.
Schritt 2

Baconscheiben in Stücke schneiden und nebeneinander in eine kalte Pfanne legen. Langsam bei mittlerer Hitze braten, dabei einmal wenden, dann wird der Bacon schön knusprig. Wer es nicht so fettig mag, kann den Bacon auf Küchenkrepp legen und abtropfen lassen.
Schritt 3

Rucola abspülen, trockenschütteln und in grobe Stücke zupfen. Die abgeschütteten Nudeln mit Rucola, Bacon und Zwiebeln mischen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.